纯净的高温氧化铝是白色无定形粉末,俗称矾土,密度3.9-4.0g/cm3,熔点2050℃、沸点2980℃,不溶于水,高温氧化铝主要有α型和γ型两种变体,工业上可从铝土矿中提取。

铝遇到空气就会氧化,在表面形成致密薄膜,使得铝的寿命更长,高温氧化铝是一种弱碱性凝胶剂,用作水处理剂、阻燃剂、填充料等,也是一种抗胃酸药。

高温氧化铝在空气中不稳定,容易和空气中的氧气反应,变成致密的氧化层,防止铝继续被氧化,这就是铝器不容易生锈的原因。纯铝是银白色的,反应时会变得灰白,直到反应结束,整个表面变成白色的氧化铝保护层。